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蜂蜜原理

蜂蜜全部由糖构成吗?

时间:2016-1-3 18:34:47  作者:蜂蜜大师  来源:evli.com.cn  查看:7  评论:0
内容摘要: 深圳网友微博询问,蜂蜜既然是由糖类物质构成的,那我们直接喝葡萄糖就好了,蜂蜜有什么存在的价值呢?蜂蜜真的全部由糖构成的吗?  深圳蜂蜜网老蜂农雷红旗先生:蜂蜜主要是由单糖类物质构成,但不是100%的糖类组成,确切地说它是一种混合物——由180多种不同的物质组成,其主要成分是果糖...
 深圳网友微博询问,蜂蜜既然是由糖类物质构成的,那我们直接喝葡萄糖就好了,蜂蜜有什么存在的价值呢?蜂蜜真的全部由糖构成的吗?可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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  深圳蜂蜜网老蜂农雷红旗先生:蜂蜜主要是由单糖类物质构成,但不是100%的糖类组成,确切地说它是一种混合物——由180多种不同的物质组成,其主要成分是果糖和葡萄糖(约70%),其次是水分(约20%)和蔗糖(小于5%),还含有少量的其他糖类、粗蛋白、维生素、矿物质、酸类、酶类、氨基酸、糊精、胶体物质、花粉、色素和芳香物质,以及微量的乙酰胆碱、胆碱和H2O2(抑菌素)。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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  小资料:其它糖类物质的构成可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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  白糖的主要成分 由甘蔗或甜菜压榨所得,蔗糖含量99.8%,固体。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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  高果糖浆的成分 以淀粉为原料,先转化为葡萄糖,再经葡萄糖反复异构化,形成果糖含量70%-90%的糖浆。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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  果葡萄糖浆的成分 由淀粉(玉米、土豆、大米)与白糖经酸转化所得,成分为果糖和葡萄糖,少量低聚糖。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/

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