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辨别

支招:真假蜂蜜一闻就知

时间:2016-1-3 17:49:54  作者:选购经验  来源:evli.com.cn  查看:6  评论:0
内容摘要:去年国内媒体都曾先后曝出假蜂蜜、假蜂胶现象,蜂蜜行业内也曾因此一再肃清打击假冒伪劣蜂产品,但很多广州市民仍然心存疑惑:这种事情年年都有,是不是就是屡禁不绝了?我们应该如何挑选蜂蜜和蜂胶,才能百分之百挑到真品?近日,国内蜂产品生产巨头汪氏带领近百位消费者,走进了蜂蜜生产基地,用刚刚...
去年国内媒体都曾先后曝出假蜂蜜、假蜂胶现象,蜂蜜行业内也曾因此一再肃清打击假冒伪劣蜂产品,但很多广州市民仍然心存疑惑:这种事情年年都有,是不是就是屡禁不绝了?我们应该如何挑选蜂蜜和蜂胶,才能百分之百挑到真品?可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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近日,国内蜂产品生产巨头汪氏带领近百位消费者,走进了蜂蜜生产基地,用刚刚采集来的蜂蜜和假冒蜂蜜的果葡糖浆做对比实验,让消费者面对面感受真假蜂蜜以及真假蜂胶的明显区别。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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假蜂蜜滴下不回弹可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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在汪氏蜂蜜生产基地,全国蜂行业蜂蜜感官鉴别大赛总冠军、汪氏蜜蜂园质检部主管李树岚介绍,要分辨真假蜂蜜,其实“闻一闻看一看”就能有个大致的分晓:“蜂蜜一看色泽,好蜂蜜应该是润泽的胶状液体,它有着蜂蜜特有的光泽;二看其型,纯正的蜂蜜黏稠性大,有弹性,在倾倒时,最后的部分会出现拉丝现象;三闻其味,一般质量好的蜂蜜味甜,且具有与花香一致的清淡气息;四尝口感,纯正的蜂蜜倒入水中,会直坠杯底,而且入口甜而不腻,口齿留香。”可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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而以果葡糖浆为主的假蜂蜜则完全不同。记者在现场看到李树岚对着前来参观的消费者们拿出一瓶果葡糖浆,用一根小棍子蘸了一大滴让其垂直坠入清水杯中,记者发现在糖浆滴入水杯的过程中,完全没有一点弹性,糖浆丝是马上下垂滴下又收回的;并且糖浆滴入杯中很快就散开,而不像普通蜂蜜那样很快沉入杯底再慢慢散开。蜂蜜的性状如何以外,消费者还可以直接从产品的外包装上辨别。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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真蜂胶断面光泽似“黄金”可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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除了辨别真假蜂蜜以外,李树岚还在现场教消费者辨别真假蜂胶。在活动现场,李树岚一边用镊子夹起一颗蜂胶原料颗粒,一边向消费者展示和解释,真正的蜂胶原料断面是闪闪发光、非常有光泽度的,这也是蜂胶赢得“紫色黄金”称号的原因之一。相反,一般造假的树胶就没有这样的光泽度了。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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除了从外表可以判定真假蜂胶以外,李树岚表示也可以像辨别真假蜂蜜一样,通过闻和具体的实验来辨别真假蜂胶和优劣蜂胶。“真蜂胶会有一股树枝的香味,而假蜂胶由于多数是由杨树芽提取出来的树胶,所以会带有一股酸酸的恶臭味。这两种气味区别非常明显!”可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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鉴别方法:滤纸可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
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工作人员在现场拿出了两样道具,一样是普通消费者就可以买到的滤纸,她将各种蜂胶胶囊剥开倒在滤纸上,消费者能明显看到有些很快就完全分散,有些则是沉积在上面,浓浓的怎么也化不开。“像这种在滤纸上分散性越好的蜂胶,就说明它被人体吸收的性能会越好。”她向记者解释。 可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/

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