• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
辨别

慧眼识别真假蜂蜜

时间:2016-1-3 17:49:43  作者:选购经验  来源:evli.com.cn  查看:7  评论:0
内容摘要:某杂志曾刊登《蜂蜜美容堪比名牌化妆品》的文章,有读者打来电话,说市场上所售的蜂蜜许多是假的,如果用假蜂蜜美容,岂不是没有效果。真假蜂蜜如何识别?我们请河南省养蜂业协会副会长何昕来为大家支招。目前市场上的假蜂蜜有三种,一种是用白糖加水和硫酸进行熬制,利用酸解的作用将白糖的双糖分子分...
某杂志曾刊登《蜂蜜美容堪比名牌化妆品》的文章,有读者打来电话,说市场上所售的蜂蜜许多是假的,如果用假蜂蜜美容,岂不是没有效果。真假蜂蜜如何识别?我们请河南省养蜂业协会副会长何昕来为大家支招。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
目前市场上的假蜂蜜有三种,一种是用白糖加水和硫酸进行熬制,利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖,来假冒蜂蜜;二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜;三是利用粮食作物加工成的糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。造假者还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质,几乎能做到以假乱真。有些假蜂蜜甚至需要用精密电子分析仪器鉴定才能分辨。没有电子仪器的情况下可以用这些方法鉴别蜂蜜。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
真蜂蜜无论色泽深浅,都有朦胧的雾状特征;假蜂蜜无论色泽深浅都是艳亮透明。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
真蜂蜜入口细腻,甜润适中;假蜂蜜没有天然的花香味,要么太甜,要么不甜。真蜂蜜吞咽有稍许刺喉感,假蜜则有不爽感。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
真蜜有淡淡的天然花香、清香味,具有蜜源植物特有的味道;假蜂蜜无天然芳香味,闻起来有苦涩味、化学品怪味或刺鼻异味或水果糖味,掺入白糖或玉米糖浆的蜂蜜无任何味道,掺有香精的假蜂蜜有香精味。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
假蜂蜜的比重比真蜂蜜低,同样的容器,真蜂蜜如果能装1000克,假蜂蜜只能装700克。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
用器具挑起蜂蜜,常温下浓度较高的蜂蜜下流蜜液呈现柔韧状,并可以拉成很细的蜜丝,且丝头最终回弹有力。即使浓度较低的蜜液无法拉成细丝,其断流的蜜滴也有回弹;而假蜂蜜一滴一滴下落,回弹无力。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
将一勺蜂蜜放入杯中,再加温热水使之溶化,蜂蜜水具有雾状特征,呈朦胧状态,静置三至四小时后无沉淀;假蜂蜜并不具有雾状特征,掺入白糖或饴糖的假蜂蜜用水溶化后与糖水类似。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
天然蜂蜜都具有结晶特性,根据蜜源植物不同,结晶速度不同,结晶状态各异。好的蜂蜜如迅速结晶会出现全部结晶,如慢慢结晶往往沉于底部;目前假蜂蜜基本常年不结晶。但是一定要注意区分,有些蜜源植物的蜂蜜果糖含量高于葡萄糖,结晶非常缓慢或不结晶,比如槐花、茴香。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
配料表中注明含有白糖、果糖、葡糖浆、果葡糖浆、饴糖等成分,或标签某些位置有蜂蜜膏、蜂蜜精、老年蜜膏、儿童蜜膏等字样的应为假蜂蜜。天然蜂蜜不允许添加任何物质。蜂蜜配料表中勾兑有其他成分或其他植物浓缩汁、添加剂者,也不属于天然蜂蜜。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/

文章出自该网站,转载请注明出处:可口蜂蜜网  http://evli.com.cn/

 

 

相关评论
百度 健康网 厦门文山蜂蜜 蜂蜜网