• WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
历史

解读蜂蜜的定义——什么是蜂蜜

时间:2016-1-3 17:43:12  作者:蜂蜜大师  来源:evli.com.cn  查看:4  评论:0
内容摘要:蜂蜜新国标已经于2011年开始实施,新国标中增加了蜂蜜的定义,我们今天就来了解一下什么是蜂蜜,按照新国标中的蜂蜜的定义和市场上广泛存在的蜂蜜做一下对比。先看一下国标中关于蜂蜜的定义,“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质”。这里有几个关...
蜂蜜新国标已经于2011年开始实施,新国标中增加了蜂蜜的定义,我们今天就来了解一下什么是蜂蜜,按照新国标中的蜂蜜的定义和市场上广泛存在的蜂蜜做一下对比。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
先看一下国标中关于蜂蜜的定义,“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质”。这里有几个关键的地方,第一,蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露;第二,与自身分泌物混合并充分酿造而成的天然甜物质。也就是说蜂蜜的蜜源必须是植物的花蜜或者蜜露,也必须经过蜜蜂充分的酿造。那么什么是蜂蜜呢?很显然就是天然成熟蜂蜜,没有任何添加的经过蜜蜂封盖的成熟蜂蜜才能叫做蜂蜜。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
再来看一下市场上存在最为广泛的蜂蜜,浓缩蜂蜜,这种蜂蜜的原料是未成熟蜂蜜,什么是未成熟蜂蜜呢,就是没有经过蜜蜂充分酿造的蜂蜜,波美度很低,含水量大,经过浓缩以后和成熟蜂蜜的理化指标差不多。但是这种蜂蜜显然不符合蜂蜜的定义,因此不能称之为严格意义的蜂蜜。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
再者就是未成熟蜂蜜,常见于散装蜂蜜,一些散户没有浓缩设备,因此出售未成熟蜂蜜,这个在淘宝上或者野外的蜂农那里很常见,同上面的浓缩蜂蜜一样,不能称之为蜂蜜,有人说叫做花蜜可能更合适。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
掺假蜂蜜,这个就不用多说了,肯定不能算蜂蜜,但是却是我们不得不承认的事实,就目前的情况而言,不可能完全杜绝掺假蜂蜜的存在。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
巢蜜,就是带蜂巢的蜂蜜,都已经封盖,肯定是经过蜜蜂充分酿造的,只要蜜源没有造假,就是真正的蜂蜜。可能会有人问了,这个蜜源也可以造假吗?当然了,有人看中了巢蜜比较容易接受,并且价格昂贵,所以就打这个主意,用白糖或者果糖喂蜜蜂,让蜜蜂采集到蜂巢中酿造,封盖以后就很少有人怀疑了,其实里面的东西不能算是蜂蜜,因为它的原料不是植物的花蜜或者蜜露。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/

文章出自该网站,转载请注明出处:可口蜂蜜网  http://evli.com.cn/

 

 

上一篇:关于蜂蜜的历史记载
下一篇:没有了
相关评论
百度 健康网 厦门文山蜂蜜 蜂蜜网