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辨别

哪种蜂蜜好:粗略的分下蜂蜜的等级

时间:2017-5-12 0:58:17  作者:蜂王  来源:evli.com.cn  查看:3  评论:0
内容摘要:蜂蜜的种类很多,但是不同花的蜂蜜,其颜色、味道、口感各不相同。很多朋友在选购蜂蜜的时候,认准的是蜂蜜就行,对于是什么花的蜂蜜可能不是很在乎。希望看了这篇博文后,大家在选购蜂蜜的时候一定要知道自己买的蜂蜜是什么花的。因为只有知道是什么花的蜂蜜才能根据颜色、香味、口感、和产蜜的季节对...

哪种蜂蜜好:粗略的分下蜂蜜的等级可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
蜂蜜的种类很多,然则不合花的蜂蜜,其颜色、味道、口感各不相同。很多同伙在选购蜂蜜的时刻,认准的是蜂蜜就行,对于是什么花的蜂蜜可能不是很在乎。愿望看了这篇博文后,人人在选购蜂蜜的时刻一定要知道自己买的蜂蜜是什么花的。因为只有知道是什么花的蜂蜜才能根据颜色、香味、口感、和产蜜的季候对这种蜂蜜的真假做最基本的辨别。再就是,不合花的蜂蜜是有等级之分的。在这里我简单的介绍一下这些大蜜种的等级。一些小蜜种也不建议人人购买,因为零碎蜜源的小蜜种,蜜蜂采集的蜂蜜只能解决自己的温饱,哪还有残剩给我们吃呢?可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
根据蜂蜜不合种类的色、香、味和理化性状特点,来划分蜂蜜的等级指标。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
常温下蜂蜜呈透明或半透明黏稠状液体,比重在1.40~1.44间,颜色由水白色到深褐色,常随蜜源植物种类而异,并各具特有香气,一般颜色浅者香味清淡,颜色深者香味浓厚。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/

从蜜源的角度来分蜂蜜的等级:可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/

特等蜜可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/

百花蜜,混杂了很多野花和中药材花,保健效果明显。颜色多为淡黄到乳白色之间。黏稠或结晶。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
一等蜜可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
蜜源花种:荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条等。理化性状:水白色、白色、浅琥珀色。透明、黏稠液体或晶体。滋味甜润,具蜜源植物特有的香味。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
二等蜜可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
蜜源花种:油菜、枣花、葵花、棉花等。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
理化性状:黄色、浅琥珀色、琥珀色。透明、黏稠液体或晶体。具有蜜源植物特有的香味。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
三等蜜可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
蜜源花种:鸟桕等。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
理化性状:黄色、琥珀色、深琥珀色。透明或半透明状黏稠液体或晶体。味道甜、无异味。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
等外蜜可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
蜜源花种:荞麦、桉树等。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
理化性状:深琥珀色、深棕色。半透明黏稠状液体或晶体,混浊。味道甜、有刺激味。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
以上几种蜂蜜等级中,均要求无死蜂、幼虫、;蜡屑及其他杂质。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
还原糖:≤70%(优等品)65%(合格品)可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
蔗糖:酸度(1 mo1/1NaOH):≤4rn1/1009可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
淀粉酶值(1%淀粉溶液m1/g):I>8(优等品)I>4(合格品)可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
羟甲基糖醛:20m9/kg(优等品)40m9/kg(合格品)可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
费氏反应:负可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
发酵征状:不允许可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
掺入可溶物:不允许可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/

从浓度(波美度)蜂蜜的分级:波美度(在20℃时):可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
一级蜜:41度以上可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
二级蜜:40度以上可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
三级蜜:39度以上可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
四级蜜:38度以上可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/


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