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蜂蜜讲究

蜂蜜的结晶为什么夏天也不化

时间:2016-1-3 18:58:06  作者:蜂蜜大师  来源:evli.com.cn  查看:8  评论:0
内容摘要:网友提问:蜂蜜结晶是因为天冷吧,为什么结晶后的蜂蜜到了夏天也不会融化呢?  蜂蜜百科网解答:你好,蜂蜜结晶的主要因素是温度,当然不同蜂蜜的化学构成也影响蜂蜜的结晶特性,一般温度低于15摄氏度的时候蜂蜜就开始结晶,结晶的速度跟蜂蜜品种有关,有的结晶速度快,有的慢,有的结晶速度缓慢的...
网友提问:蜂蜜结晶是因为天冷吧,为什么结晶后的蜂蜜到了夏天也不会融化呢?可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
  蜂蜜百科网解答:你好,蜂蜜结晶的主要因素是温度,当然不同蜂蜜的化学构成也影响蜂蜜的结晶特性,一般温度低于15摄氏度的时候蜂蜜就开始结晶,结晶的速度跟蜂蜜品种有关,有的结晶速度快,有的慢,有的结晶速度缓慢的让你认为它不结晶。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
蜂蜜结晶可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
  按照我们平常的思维,既然蜂蜜天冷了结晶,那么天气变热了就该融化了吧,比如低于15摄氏度结晶,那么是否高于15摄氏度就会融化呢?其实不是这样的,蜂蜜的温度高于40摄氏度才会出现融化,而且40摄氏度只是初始值,温度越高融化越快。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
  这就可以解释为什么结晶的蜂蜜夏天不融化了,我们夏天如果气温达到40度,那就是非常酷热难耐的天气了,而对于结晶的蜂蜜而言,只是刚刚达到它可以融化的起始点,以这样的温度,短时间内蜂蜜不会融化成液体,而我们夏天40摄氏度的天气能维持几天呢?可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/
  如果想让结晶的蜂蜜融化,唯一的方法就是人为的加热使其融化,自然温度很难使结晶的蜂蜜完全融化成液体。可口蜂蜜网 http://evli.com.cn/

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